6月30日，澳門旅游局再度邀請包括澳門在內共23個聯合國教科文組織——“創意城市美食之都”的代表及廚師在澳考察交流。重點活動之一的“美食之都廚藝展示”在澳門威尼斯人金光會展展館B舉行，一連三天，24場廚藝展示，展現各“美食之都”的多元美食文化及“味”力。

這是一場澳門至今規模最大的廚藝展示活動，來自亞洲、大洋洲、拉丁及北美洲、歐洲和中東的“創意城市美食之都”廚師參與了廚藝展示，輪流“炮制”當地特色美食及分享菜肴的烹調過程，并特設試食環節，推廣各個“美食之都”，讓人們近距離體驗各城市的“味”力及廚師的廚藝風采。

陳天福先生帶領團隊，作為世界美食之都·成都代表參加了本次活動，傳播川菜文化?；顒又?，其弟子鄧永偉先生帶來一道柴門薈招牌菜“椒麻竹筍煎炒北海道帶子”驚艷全場。陳天福先生向嘉賓們詳細介紹道：“這道菜沿用了我們柴門＇創意川味，臻選全球好食材＇的理念，選用四川熊貓故鄉雅安應季的熊貓筍，日本北海道帶子，用川菜經典味型椒麻味來制作，椒麻味常用于涼菜的制作，是以四川漢源貢椒，香蔥調制醬汁，我們將其運用在熱菜的制作上，用川菜煎炒兩種技藝烹調，呈現效果非常鮮明，口味麻鮮，竹筍鮮脆、帶子皮香肉嫩滑，層次感豐富。也是我的理論表達＇守正創新，食材無國界，用川菜烹飪技藝來烹調美味川菜＇”。

活動最后，陳天福先生向現場嘉賓與全球愛好美食的朋友分享了川菜文化，他說：“川菜是國家級非遺項目，特點是清鮮見長、麻辣著稱、味型豐富、適應性廣，也是全球唯一一個以復雜復合味型見長的菜系，它的核心是烹調技藝與調味制法，這也是全世界的人都喜歡它的魅力所在。同時也歡迎大家來成都感受豐富多彩美食和四川風情?！?/span>

7月13日，2023廣州米其林指南發布。當晚，舉辦了“星聚無限”發布慶典晚宴。晚宴上，柴門薈主廚鄧永偉現場與一眾星廚聯袂呈現一場肴饌豐盛、色鮮味美的宴會。

本次晚宴，柴門結合晚宴主題創意制作“紅粉糯米樟茶鴨配魚子醬”。

主廚遵循柴門薈的產品理念“創意川味，臻選全球好食材”，以川菜名菜糯米樟茶鴨進行設計創作，加入雅安芙思塔達氏鰉魚子醬，撒上黃飛鴻翠紅辣椒調制的紅粉，讓出品成菜鮮香、酥脆、煙香、椒香，口味、口感極其豐富，從視覺到味覺，色彩紛呈，增添了熱情洋溢的視覺。